干虾仁滑蛋的正宗做法

提问者:用户UOTO 更新时间:2024-12-29 07:37:16 阅读时间: 2分钟

最佳答案

主料:

鸡蛋4个,干虾仁80克;

辅料:

白醋1克,盐半勺,胡椒粉1克;

做法步骤:

1.锅中倒入适量水烧开,放入干虾仁,煮至变色即可捞出冷却,从虾仁背部切开;

2.鸡蛋4个打入碗中,加入虾仁,白醋1克,盐半勺,胡椒粉1克,切好的葱花打散;

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液,至蛋液定型后滑散,即可盛出装盘。

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