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世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大发明于1950年代。电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
中国第一台简易电饭煲则是1976年生产出的。从机械式控制，到电子式控制，再到微电脑控制，再是将要成为主流的电磁电饭煲和微压力电饭煲，电饭煲的控制技术也经历了几个重要的阶段。 电热水壶基本就是有水壶到电加热的一个过程，结构相比而言简单一些，电热水壶是一个不断改进的过程。现不仅有自动控温功能，更增添了童锁等安全设计，如特设黄色警告式锁盖，全方位保障用户使用安全。
西式小家电电水壶正被中国市场逐步接受。据极品传播机构调研数据，2006年，中国国内电水壶市场容量达到了900万台。2007年1～4月份，国内电水壶销售量平均增幅为35%，预计下半年电水壶市场还继续保持这个增长速度，高于2006年的30%。参照海外市场80%以上城镇家庭普及率，中国的电水壶市场远未饱和，发展空间巨大。