做法如下
材料：
- 挪威北极鳕鱼扒 4-6块
- 盐
- 黑胡椒粉
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 橄榄油
- 柠檬
步骤：
1. 将挪威北极鳕鱼扒在水龙头下冲洗干净，并在厨房纸上晾干。
2. 在鱼肉两侧均匀地抹上盐和黑胡椒粉，稍微按压一下，让调料渗透进去。
3. 准备三个碗，一个放面粉，一个打散一个鸡蛋，一个放面包糠
4. 将鱼肉分别在面粉、鸡蛋液和面包糠中沾裹均匀，摇晃掉多余的面包糠。
5. 在平底锅中倒入橄榄油，油热后将鱼肉置入锅中，煎至两面金黄色，捞出控油。
6. 将煎好的鱼肉码放在盘子中，挤上柠檬汁即可享用。
小贴士：
- 如果鱼肉比较厚，可以事先在烤箱中加热一下，这样可以确保鱼肉全熟而且不会煎糊。
- 可以根据个人的口味添加一些其他的香料或者调料，如烤肉酱或者蒜泥酱等。
挪威北极鳕鱼扒的做法
挪威北极鳕鱼是一种美味的海鲜，常被用来制作各种菜肴。下面是挪威北极鳕鱼扒的简单做法。
材料：
- 挪威北极鳕鱼扒：2块
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 牛油：适量
- 面包渣：适量
- 柠檬：1个
步骤：
1. 挪威北极鳕鱼扒洗净，抹干水分后撒上适量的盐、胡椒粉，腌制20分钟左右。
2. 将面粉、盐、胡椒粉混合在一起，取适量均匀地覆盖在北极鳕鱼扒上，使其均匀裹上一层面粉。
3. 热锅中加入适量牛油，放入裹好面粉的北极鳕鱼扒，煎至两面金黄。大约需要每面煎3-4分钟。
4. 在煎好的北极鳕鱼扒上撒上适量的面包渣，将面包渣均匀铺在鱼扒上，继续煎至面包渣变脆。
5. 最后挪威北极鳕鱼扒装盘，用柠檬汁淋上即可。
挪威北极鳕鱼的口感嫩滑，这种烹饪方法既可以保留其鲜美的口感，又能让它更加香脆可口。需要注意的是，不同的北极鳕鱼扒大小和厚度会有所不同，所以烹饪时间需要根据具体情况进行调整。
挪威北极鳕鱼扒的做法
最先将葱根切割成末，葱青切割成葱段;蒜拍扁剁碎末，姜切一片。
2 随后金银鳕鱼扒用盐水解除冻结，清洗拭干水份。
3 取一空碟，铺平一层生姜片，放进金银鳕鱼扒，浇上1汤勺酒酿，擦抹匀称预留。
4 煮沸锅内的水，放进金银鳕鱼扒，盖上开火灾清蒸的5分钟，歇火续焖3分钟。
5 取下煮熟的金银鳕鱼扒，扔掉碟中的料汁，除掉生姜片。
6 烧开3汤勺油，以文火炒出香味蒜泥和葱末，添加1汤勺蒜蓉辣椒酱、1/4汤勺白砂糖和1/5汤勺黑胡椒粉调料，歇火洒入葱段炒匀。
7 将蒜末朝天椒汁淋在金银鳕鱼扒上，就可以上菜。