最佳答案
食材明细
洋白菜200克、粉条1把、猪瘦肉、白醋、酱油、生抽、蒜末、葱花、生姜、料酒、植物油各适量。
做法
1、 备好主要食材。
2、洋白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下，
3、洋白菜洗净后控净水，
4、粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝，
5、把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油，
6、锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香，
7、 放入酱油提色，
8、开大火，油温升起后快速倒入控净水的洋白菜丝，
9、快速翻炒，放入盐，
10、 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋，
11、捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可。