最佳答案
豆腐干配芦笋炒好吃。
原料： 芦笋、豆干、猪肉、盐、油、黑糊椒粉。
做法：
1.猪肉切成丝，加入黄酒少许、淀粉少量、姜沫、葱沫，适量盐，用手揉捏拌均再腌一会儿。
2.芦笋将半段嫩的部分切断，将后半段老的部分刨去皮，其内芯还是嫩的。
3.将芦笋切斜刀块，放开水中抄一下捞出；豆干切成丝。
4.先置入少量油将肉丝爆炒熟盛出，然后再放一点点油将芦笋、豆干翻炒。
5.芦笋七分熟时放入肉丝，放适量盐，如果干的话，淋些高汤或水，注意芦笋不要炒烂了，断生即可，要脆嫩。
6.最后撒些黑糊椒粉关火盛盘。