地瓜炒肉的家常做法

地瓜炒肉是一道营养丰富、美味又简单的家常菜。下面是它的做法：

所需材料：

1. 瘦猪肉200克

2. 地瓜150克

3. 青红椒各1个

4. 葱姜适量

5. 盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油适量

步骤：

1. 将瘦猪肉洗净，切成丁状备用。

2. 地瓜去皮，切成小块。

3. 青红椒切成小块，葱姜切成末备用。

4. 热锅冷油，油热后放入葱姜末炒香。

5. 加入肉丁翻炒至变色。

6. 加入青红椒翻炒均匀。

7. 加入地瓜炒匀。

8. 加入盐、料酒、生抽、老抽、糖适量调味，再加入少量水烧开。

9. 中小火煮烧焖至熟，加香油即可。

这样一道地瓜炒肉就可以做好啦！

地瓜炒肉的家常做法

是简单易学又美味可口的。

首先，准备好新鲜的地瓜和好肉，将地瓜切成均匀的小块，肉切成片备用。

接着，在锅里加入足量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，加入肉片煸炒至变色，放入地瓜块继续翻炒，加入适量的盐、料酒和生抽调味。

最后放入适量的清水，大火烧开后转中火焖煮十分钟左右至地瓜软烂即可。

简单易学，也可以根据个人口味添加适量辣椒或其他调味料。

地瓜炒肉的家常做法

1/11将白地瓜去皮洗净后切片备用

2/11将红辣椒洗净切片备用

3/11将瘦肉洗净切片备用

4/11将料酒，生抽，食用油和红薯淀粉倒入切好的瘦肉片中，充分搅拌均匀待用

5/11将锅洗净烧热，倒入足量的油

6/11将之前拌好的肉片倒入热油中大火爆炒，待肉片断生即可装出待用

7/11将锅中倒入适量的油，将红辣椒倒入锅中翻炒

8/11将地瓜片倒入锅中翻炒

9/11将之前炒好的肉片倒入锅中

10/11加入适量的盐和5-10ml清水，翻炒均匀入味即可

11/11装盘

地瓜炒肉的家常做法

地瓜炒肉是一道简单易做的家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

- 地瓜：适量

- 瘦肉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 玉米淀粉：适量

步骤：

1. 将地瓜去皮切成小块，肉切成丝，葱姜蒜切成末，辣椒切成段备用。

2. 在锅中放入适量的油，烧热后加入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。

3. 加入肉丝煸炒，炒至肉变色。

4. 加入地瓜块翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒和生抽，继续翻炒。

5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10-15分钟，直至地瓜变软。

6. 在炖煮的过程中，将少量的玉米淀粉加入水中调匀，加入锅中勾芡即可。

注意事项：

1. 地瓜的烹饪时间要长一些，炖煮的时间要根据地瓜的大小和软硬程度适当调整。

2. 可以根据口味加入适量的糖和醋，调节口感。

3. 肉丝可以用瘦肉或者猪肉，也可以用鸡肉代替，根据个人口味选择。

4. 炒菜时火候要掌握好，以免炒糊或者炖煮过度。

5. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炖煮地瓜的时候加入适量的鸡肉汤或者清水。