人吃到辣椒为什么会感觉到辣,而且伴有灼热感

提问者:用户WMNR5dy8 更新时间:2024-12-28 09:39:32 阅读时间: 2分钟

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辣椒含有辣椒素、二氢陵轿判辣椒素、胡萝卜素尺改。维生素C、P及钙、磷、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种,其中的细胞液作用与嘴里的一种蛋白质,释放出热能,人体细胞感觉到热,所以感到“火辣辣”的(似乎和烧伤帆州的一瞬间感觉火辣辣的是一个道理). 至于喝热水吗,让口腔细胞感觉更“热”,传至大脑就是:好热啊!火辣辣的

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