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麵條是人們平常常吃的一種便捷性美食，而用差其余蔬菜與其搭配，也可產生差其余厚味口感，下面本文就將莧菜麵條的做法介紹給大年夜家。
莧菜麵條的做法：
材料：壹般麵粉，莧菜水，鹽。
做法：
1.麵粉加莧菜水跟成光滑的麵糰
2.蓋上保鮮膜靜置15分鐘
3.將麵糰擀成圓形的薄片，盡管擀的抱一些。既好吃，又不會因為煮時光太長使麵條褪色
4.多撒上一些麵粉，將面折成三折(麵粉盡管多一點)
5.將面切成麵條即可。假如一次吃不完可能放在盤子里(要撒上麵粉)蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏室
6.鍋中放涼水燒開(最好用莧菜水，如許色彩會更丟臉點)
7.將麵條均勻的撒入熱水中，放少許鹽
8.將麵條煮熟
9.將麵條撈出後過一下溫開水，拌上愛好的菜即可開吃
吃莧菜的好處：
1.加強體質
莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素跟礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體接收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體供給豐富的養分物質，有利於強身健體，進步機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。
2.避免肌肉痙攣
能保持正常的心肌活動促進凝血增加血紅蛋白並進步攜氧才能促進造血等功能。