最佳答案
不是，柴火飯不是蒸的，而是直接生米下鍋用柴火燜熟的，看起來簡單，但是其中還是有門道的！起首生米洗凈後至少須要浸泡十到二非常鐘，然後將浸泡好的大年夜米下鍋，水的比例決定柴火飯的軟硬度，可根據團體愛好，蓋好鍋蓋旺火燒開後關鍵時辰來了，稍不留神的話可能就成了焦糊飯，開鍋後小火慢燜直至水燒乾就成了柴火飯，愛好吃鍋巴的小火多燜會！
柴火飯是蒸大米飯嗎
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