最佳答案
不是,柴火饭不是蒸的,而是直接生米下锅用柴火焖熟的,看起来简单,但是其中还是有门道的!首先生米洗净后至少需要浸泡十到二十分钟,然后将浸泡好的大米下锅,水的比例决定柴火饭的软硬度,可根据个人喜好,盖好锅盖旺火烧开后关键时刻来了,稍不留神的话可能就成了焦糊饭,开锅后小火慢焖直至水烧干就成了柴火饭,喜欢吃锅巴的小火多焖会!
不是,柴火饭不是蒸的,而是直接生米下锅用柴火焖熟的,看起来简单,但是其中还是有门道的!首先生米洗净后至少需要浸泡十到二十分钟,然后将浸泡好的大米下锅,水的比例决定柴火饭的软硬度,可根据个人喜好,盖好锅盖旺火烧开后关键时刻来了,稍不留神的话可能就成了焦糊饭,开锅后小火慢焖直至水烧干就成了柴火饭,喜欢吃锅巴的小火多焖会!