一、炒鍋炒制
1、去殼榛子仁備用；
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、敏捷翻炒至色彩變黃，撈出，瀝干。切記炒制時色彩變深就闡明要糊了，一定要把持火候。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用。
二、微波爐烘乾
1、將榛子仁均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、時期須要不準時的停爐翻動。
3、當聽到有啪啪爆裂的聲響，則闡明將近熟了。
4、再打10秒就可能關電，待冷卻後就可能取出
新鮮榛子怎樣烘乾炒制
新鮮的榛子須要先去除外殼跟果皮，然後才幹停止烘乾跟炒制。下面是榛子的烘乾跟炒制方法：
材料：
- 新鮮榛子
烘乾：
1. 去掉落榛子外殼跟果皮，然後將榛子水洗乾淨。
2. 將榛子均勻地放在烤盤上，可能在榛子之間留有一些漏洞，讓熱風可能活動。
3. 把烤盤放入預熱好的烤箱中，溫度設置在70°C閣下，烤制時光大年夜概為8-10個小時。
4. 烤制過程中須要常常察看，假如發明榛子因為溫度太高或時光太長而呈現變黑變焦的情況，應當及時結束烘乾。
炒制：
1. 烘乾的榛子須要在烤箱中取出並冷卻一段時光，然後就可能停止炒制了。
2. 把榛子倒入炒鍋中，開小火烤，不停翻動，避免烤焦。在炒制過程中合時參加適量的鹽，使榛子愈加厚味。
3. 烤噴鼻後的榛子可能開袋子存放，也可能放在密閉容器中保存。
小貼士：
1. 烘乾榛子須要時光比較長，請公道安排時光。
2. 榛子烘乾的時光不克不及超越10小時，不然榛子口感會變得發苦。
3. 烤盤中盡管不要放得太轆集，不然烤制不均勻，影響口感。
新鮮榛子怎樣烘乾炒制
1．晾乾榛子。買返來的榛子基本是晾曬好的了，假如還是濕的要晾曬多少天。
2．把榛子放入裝三明治的那種封口袋裡。這個袋子很厚。便利第三步去殼。
3．隔着封口袋把榛子殼敲碎。這比一個一個敲速度快很多，並且殼也不會亂飛。
4-5．將敲好的榛子倒出，把榛子仁撿出來。
6.烤箱預熱170度。榛子仁烤10~12分鐘。
7．當榛子仁表面變成淺褐色的時間，基本就好了。根據本人烤箱跟榛子仁大小調理烤制時光。
8．待冷卻後把榛子仁表面的皮盡管搓掉落。
9．實現！可裝到封口袋裡保存。
新鮮榛子怎樣烘乾炒制
家用的烤箱一般都是微波爐，榛子是可能微波爐烤的，但是不停對的時光。因為烤箱不比炒鍋，它不克不及翻炒，因此烤出來的也不均勻，並且不克不及翻炒的話，輕易把榛子烤焦。因此很多人用微波爐烤榛子，一般是先烤2分鐘，停下翻面，再烤2分鐘，如此輪回直至烤熟為止。
榛子用烤箱烤的話，每次數量應在20顆閣下。很多人用烤箱烤榛子，擔心會爆。實在用烤爐烤榛子不會爆。把溫度設置好，設置在180度為好。生榛子鋪滿烤盤，放入烤箱，中層，高低180度，烤熟散熱後食用。