蒜蓉蒸扇貝最正宗的做法

主料：扇貝肉250克，龍口粉絲2把

輔料：大年夜蒜5瓣，蔥末1/2茶匙，薑末1/2茶匙，剁椒1大年夜茶匙，生抽2茶匙，白糖1/2小匙

做法：

1. 籌備食材;扇貝肉、粉絲、蔥姜蒜末、剁椒

2. 粉絲用溫水泡軟（用溫水泡多少分鐘稍稍變軟就可能）

3. 鍋中放油，放入蔥姜蒜末、剁椒小火炒出噴鼻味。

4. 炒出噴鼻味後，放入生抽、少許白糖，少許凈水。

5. 中小火把料汁稍稍收濃即可關火。

6. 扇貝處理乾淨

7. 泡軟的粉絲用剪子大年夜概剪兩下，放入深盤中。

8. 放入處理好的扇貝，把炒好的料汁澆在扇貝上。

9. 放入蒸鍋，大年夜火上汽後蒸七八分鐘即可。