上海雪花酥做法

【雪花酥】

【食材】棉花糖 300克，黃油 90克，奶粉 100克，餅乾 200克，

堅果 100克，蔓越莓干 30克，草莓脆 60克。

【做法】

第一步 籌備做雪花酥的食材，堅果用了花生、核桃、南瓜子、杏仁跟腰果等。

第二步 把黃油放入不粘炒鍋，用小火熔化黃油。

第三步 黃油熔化後，參加棉花糖，用小火熔化棉花糖。

第四步 棉花糖要完全熔化，假如想棉花糖熔化快一些，那麼可能把棉花糖剪小一點。棉花糖熬煮時光要控制好，棉花糖完全熔化就可能了。

第五步 參加奶粉，把奶粉跟棉花糖完全熔化。奶粉要跟棉花糖完全接收。

第六步 奶粉要跟棉花糖完全接收。

第七步 參加餅乾、綜合果仁、蔓越莓乾跟草莓脆，把這些跟棉花糖拌勻。

第八步 把全部食材揉成團，多揉多少次，把全部材料混淆均勻為止。

第九步 把揉好的雪花酥放在模具里，用擀麵杖壓平，等放涼後兩面撒上奶粉，切成小塊。