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綠豆湯是以綠豆跟水作為重要食材熬制而成的，存在清熱解毒、止渴消暑的功能。綠豆湯的養分比較豐富，是經濟價值跟養分價值較高的一種湯類，是人們壹般生活中的解暑精品。綠豆中的多糖因素能加強血清酯蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效，從而防治冠芥蒂心絞痛。綠豆中所含的蛋白質有高興神經，促進食慾的功能，為機體重要臟器供給養分。其余，綠豆另有抗菌抑菌、解毒等感化。
綠豆湯的功效
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