在夏季季節人們假如想要經由過程飲食來攝生的話，其就應當多吃一些有消暑跟降火氣的食譜，那麼，夏季炊事攝生吃什麼食譜好呢?
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬於厚味羹湯，重要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清末路人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰跟健胃的功能。此湯最適於夏季食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功能。
材料：排骨，冬瓜，枸杞，瑤柱。
做法：1、鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用。
2、冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
3、湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。
五光十色時蔬
因為夏季是一個不須要太多潤飾的季節，熱忱彌漫、五光十色。聽說，人一天只有吃上5種色彩的蔬菜或許生果，接收的養分就充足均衡了。所以，如許一份不必太多繁複過程就可能讓人味覺大年夜發的冷盤，無疑是當季餐桌上的寵兒了。
材料：彩椒2顆，西蘭花1顆，冬筍若干，黑木耳若干，橄欖油，蒸魚豉油，雞精，白糖，花椒油，現磨白鬍椒粒。
做法：1、在滾水中放入少許鹽。
2、將切好的西蘭花放入滾水中汆熟。
3、將切好的彩椒圈、冬筍、木耳順次放入滾水中汆熟。
4、將燙好的食材過一遍涼水。
5、佐以調料，灑上現磨白鬍椒粒即可。
鮮果八寶粥
八寶粥是大年夜少數人的最愛，因為它不只可能健脾養胃，還能消滯減肥，起到益氣安神的功能。現在的社會風行攝生，而食休攝生更長短常有效的攝生方法，喝粥攝生是醫學界非常推許的攝生方法，粥能補益陰液，生髮胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。她的品種有很多，不但單只有壹般的八寶粥，另有其他很多「變種」。
材料：燕麥，血糯米，蓮子，蕎麥，赤小豆，紅棗，薏米仁，枸杞，陳皮，黑豆，芡實，少許糯米，小米。
做法：1、將全部材料用凈水沖刷乾淨以後，參加開水以文火慢燉1.5小時，加冰糖調味即可。
2、八寶粥可能乘熱食用，不過現在嚴冬難當，最佳的食用方法固然是放涼以後配上新鮮生果或許鮮奶食用啦。