夏季氣象酷熱，出汗多，人體水分消散過多、過快，所以著「火」也是罕見的成績，給安康帶來了影響。那麼夏季上火吃什麼？哪些食品可能降火？
酷熱的夏季，很多人都會有呈現口渴、目赤、頭暈的感到，有的乃至呈現咽喉灼痛，口舌生瘡等「上火」景象，無妨多吃些含水量較高或許性涼的蔬菜等等，這些恰是應季蔬菜，物美價廉，還能降暑去火。下面就為你推薦多少種非常合格的「滅火器」食品。
降暑去人煙品
1、西瓜
西瓜可謂「盛夏之王」，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪跟膽固醇外，含有大年夜量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的養分、純凈、食用保險食品。
西瓜中含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性因素中含多種醛類。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸因素，能增大年夜尿素構成，而招致利尿感化。有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功能，用來治一切熱症、暑熱煩渴、小便倒黴、咽喉苦楚悲傷、口腔發炎、酒醉。
2、黃瓜
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等養分紅分。其余，黃瓜還可美容，平跟除濕，可能收斂跟打消皮膚皺紋，對皮膚較黑的人後果尤佳。
黃瓜含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等因素，含鉀尤其豐富，存在解暑清熱的功能。《本草求真》指出：「黃瓜氣味甘寒，此能利熱利水。」黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大年夜蒜泥拌跟佐餐。
其余，夏季喝酒適量可能適量進食黃瓜，因為黃瓜含有大年夜量的B族維生素跟電解質，可補充重要養分素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸跟谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的幫助醫治感化，可防酒精中毒。
3、冬瓜
研究標明冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症後果的維生素B1，在冬瓜子中含量相稱豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量明顯高於含鈉量，屬典範的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食品的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大年夜有好處，其中元素硒還存在抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必須氨基酸，谷氨酸跟天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸跟Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，炊事纖維高達0.8%，養分豐富並且構造公道，養分品質指數打算標明，冬瓜為有利安康的優質食品。
中醫學上認為冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功能。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠芥蒂、高血壓、腎炎、水腫收縮等疾病有精良的幫助醫治感化。冬瓜的種子跟皮也可入葯，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功能。亦可醫治水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑感化。不過，畏寒腹瀉者不宜多吃哦。
4、苦瓜
苦瓜養分豐富，含多種氨基酸、維生素跟礦物質。苦瓜能泄去心中煩熱，打消體內毒素。常刻苦瓜能加強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、幹冷痢疾，皆為幫助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可醫治癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但刻苦瓜也應注意不要傷害脾肺之氣。儘管夏天氣象酷熱，但人們也弗成吃太多苦味食品，並且最好搭配辛味的食品（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），如許可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
5、絲瓜
絲瓜中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，另有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。絲瓜中含的維生素B1避免皮膚老化，維生素C能增白皮膚等因素，能保護皮膚、打消斑塊，使皮膚雪白、細嫩，故絲瓜汁有「麗人水」之稱。
中醫認為絲瓜性涼、味甘，存在清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功能，並可醫治諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。清熱化痰；涼血解毒。主熱病身熱煩渴；痰喘咳嗽；腸風下血，痔瘡出血；血淋；崩漏；癰疽瘡瘍；無名腫毒；水腫。
絲瓜有清熱解暑的功能。歷代醫藥典籍跟《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時光不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠光彩。絲瓜皮跟絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。