材料
1.鯛魚片1片、柳橙3顆。
2.辣椒丁10g、尖椒丁 10g、橘椒丁10g。
調味品 鹽1湯匙 酒釀1湯匙 小麥麵粉1湯勺 鮮奶油10克 糖1湯匙 鹽1/4湯匙 綠豆澱粉水 1湯匙綠豆澱粉 2湯匙水
作法
1.鯛魚片增加鹽及酒釀腌10分鐘預留。
2.沾裹小麥麵粉下鍋以鮮奶油用低火煎3分鐘至橙黃色後置攝像頭盤。
3.柳橙壓汁下鍋加原材料燒開後，增加糖翻拌，續入綠豆澱粉水芶芡淋上就可能。
生鯛魚片怎麼吃
主料：鯛魚適量、蒜苔適量、食鹽適量、醋1勺、料酒1勺、生抽2勺、澱粉適量、蒜泥適量、辣椒醬2勺、白糖2勺、白鬍椒適量、胡椒粉適量、白葡萄酒少許、植物油適量
步調1
鯛魚片用少許酒(干白葡萄酒為佳)、白鬍椒粉、鹽抹均勻，腌約15分鐘。
步調2
魚片腌好後，抹去水分，斜著片成比較厚的魚片。然後把每片魚肉都輕輕拍一些干澱粉。
步調4
平底鍋倒入一些油，放入魚片煎得金黃後撈出。
步調5
煎魚片的時間，將調味汁事先調好：2勺辣醬，2勺生抽醬油，1勺醋，2勺糖，1勺料酒。
步調6
魚片煎好後盛出，把蒜苔倒入翻炒。
蒜苔太生的話，會比較辣，我會倒一勺料酒燜一下，把蒜苔炒得軟硬合適。
蒜苔炒得差未多少了，就把魚片倒入。
步調7
將步調4中調好的調味汁倒入翻炒入味。
步調8
倒入少許水澱粉汁汁勾芡，讓味汁緊緊包裹在魚片上，就可能了。
生鯛魚片怎麼吃
用料
鯛魚片 350g
鹽 適量
老抽 少許
料酒 適量
薑片 3片
蒜 3瓣
蔥 一小段
黑胡椒碎 少許
做法步調
1、鯛魚片沖刷一下，用廚房紙巾吸干名義水分，切成條狀塊
2、參加適量老抽、鹽、料酒腌20分鐘
3、蔥姜蒜切末備用
4、無油不粘平底鍋倒入少許油加熱，放入腌好的鯛魚片小火來回翻面煎至名義金黃色，大年夜概非常鐘即熟。
5、然後把蔥姜蒜末炒噴鼻
6、鯛魚片擺盤，撒上炒好的蔥椒蒜末
7、撒上些黑胡椒碎，可能用西蘭花跟千禧果做點綴。
8、高顏值的噴鼻煎鯛魚片實現啦，
生鯛魚片怎麼吃
1、青辣椒，蔥，姜，切絲，辣椒切小丁；
2、魚肉下面放一半蔥姜辣椒絲；
3、把水做開後，再放魚片蒸非常鐘；
4、開水蒸魚，可鎖住魚肉裡面的水分，更鮮嫩；
5、油鍋，把一部分辣椒丁炸出噴鼻味；
6、把蒸好的魚片端出來，放上其餘一半的蔥姜辣椒絲，澆上熱油；
7、最後淋上些許蒸魚豉油即可。