最佳答案
我國傳統的三大年夜主糧是小麥、玉米跟水稻，國度又將馬鈴薯列為了我國的春頌第四大年夜主糧。因此，玉米跟水稻本來一直就是我國的傳統主食。
山東全省廣泛食用煎餅，在特別是在 臨沂、泰安、萊蕪、日照、 棗莊、 濟寧、 淄博沂源縣 一帶有以煎餅為主食的傳統，煎餅重要就是用玉米做的， 高粱、小米等只是作為配料增加。 而膠東一帶雖也食用煎餅，但卻以玉米餅子、餑餑為主食。主糧還是玉米。
常言說，蘿蔔青菜各有所愛。作為主糧，玉米跟水稻各具特點，不存在誰要代替誰的成績。下面先看看兩大年夜主糧的基本情況。
玉米是世界上種植最廣泛的作物之一，全球170個國度跟地區均有種植。玉米也是世界上產量最高的糧食作物，也是最重要的飼用穀物。
我國種植玉米3600多萬公頃，重要會合在西南跟華北的內蒙古、河北等地，西北地區也有種植。在饑荒之年，玉米是最重要的口糧，玉米也可能做很多美食，其中玉米窩頭是現在都會旅店中被熱捧的粗糧主食。有句調侃的話說，西南人一口苞米茬子味，這也是闡明西南人愛吃玉米。
頻年來，玉米重要被作為產業加工原料，深加工的產品有澱粉、酒精等。
水稻是我國現代馴化的「五穀衡森空」之一。現在，我國長年種植水稻大年夜概為4.4億畝。
水稻一直在咐瞎南方地區廣泛種植，因此也是南方人最愛的主食，因地區要素，比擬其他三大年夜主食，南方人更愛米飯。其余，據介紹，現在世界上50%的人口以水稻為主食。
說到水稻，斷定要提到袁隆平老師，他對雜交水稻研究作出了宏大年夜奉獻，被譽為「雜交水稻之父」。雜交水稻對單產的晉升，不只處理了我國的糧食保險成績，更是處理了世界上三分之一人口的吃飯成績。在此，向袁隆平老老師致敬！