最佳答案
大年夜腰子是羊腰，包復含腎臟表面的制那層脂肪。
小腰子是牛腰，不腎臟表面的那層脂肪。
大年夜腰子是新疆菜的一種。羊腰肥厚，外裹一層薄薄的羊尾肥肉，薄薄一層肥肉曾經略焦，羊腰多數熟，進口即覺一股原始粗礪的濃烈膻噴鼻。牛腰子是靜樂縣傳統的風味小吃。取材於黃牛，水牛。
大腰子和小腰子什麼區別
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