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抉擇新鮮的荔枝很重要。新鮮的荔枝浮現出晶瑩的白色，果實堅固而有彈性，不破壞或褐色斑點。抉擇新鮮荔枝很重要，因為新鮮的荔枝在儲存跟運輸過程中更輕易保持新鮮。
將荔枝放入保鮮袋或密閉容器中。這可能幫助保持荔枝的濕度跟新鮮度。荔枝在袋子或容器中應當放置在單層，避免堆積，這有助於避免果實因壓力而受損。
荔枝的儲存溫度也很重要。荔枝應當在陰涼乾燥的處所存放，最好的溫度為10-15℃，濕度把持在90%以下。在這種前提下，荔枝可能保持4-5天的新鮮度。
天氣越來越熱，荔枝的貯運保鮮要怎麼做？
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