冷水冰箱里热水家电

冰箱里的肉用冷水还是热水解冻

提问者:用户HHRZ 发布时间: 2024-11-11 12:01:18 阅读时间: 2分钟

最佳答案

冻肉用冷水解冻,用接近0℃的冷水最好,因为冻肉温度是在0℃以下,放入冷水中部分水还会结冰。

因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次,冻肉就可解冻了。

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