番茄是一种从南北洲传入我国的植物,在我国有着广泛种植,它的别名叫做西红柿。番茄不仅颜值很高,而且口感非常好,酸酸甜甜的,被很多人所喜爱。不仅如此,番茄的营养还十分丰富,有着丰富的西红柿素,对人的身体非常有好处。处于哺乳期的女性需要补充大量营养,那么,哺乳期可以吃番茄吗?
哺乳期可以吃西红柿。西红柿性味,甘酸、微寒,有生津止渴,健胃消食的功效。西红柿生食或熟食,有清热止渴的作用。凡发热、口干渴、食欲不振者都可食。还可代水果,有健胃消食,助消化的功效。
西红柿的食用方法很多,可洗净生食,代水果,可切成块,放白糖凉拌,也可熟食,做鸡蛋炒西红柿、西红柿鸡蛋汤、西红柿烧豆腐等,可每日食用,代水果可不拘时食用,做正餐菜肴可每日一次。
西红柿含有丰富的维生素C,它的主要作用是促进人体组织中胶原的形成。人体的细胞和细胞之间的物质叫细胞间质,细胞间质中有一种叫胶原的物质,胶原的作用好像一种黏合剂,使细胞间质具有黏性。当缺乏维生素C时,细胞间质的正常胶体状态不能维持,血管脆性增力口,容易破裂出血,还会出现伤口、溃疡不愈合的现象。
另外,西红柿中的维生素C对治疗营养不良性贫血中能起到一定的作用。产妇在生产过程中,体内必须要有足够的维生素C,出血量才会降低。另外,维生素C还能提高白细胞对细菌的吞噬能力,从而可增强身体的抵抗力。
由于人体内不能合成维生素C,只能从食物中摄取,而且维生素C在体内存留时间不算长,多余的从尿液中排出,所以,哺乳期的妇女要每天补充。西红柿可烹饪成各种美味佳肴,亦可生食,食法较方便,所以是哺乳期补充维生素C的较佳食品。
哺乳期妈妈要注意,吃西红柿时每日摄入量不要超过200克,还要摄入其他蔬菜和水果,以免造成营养摄入不均衡。