在我们生活中患有胃病的人相当多，胃病对身体健康的危害性相当大，有一些人可能会因为胃部疾病严重而需要进行胃全切手术，这种情况下身体势必是会受到损害的，但很多患者不知道胃全切对自己意味着什么，他们想要了解一下：胃全切对身体会有什么影响？下面具体来看看。
饮食影响：术后短期（一般三月内）进食量比术前少，主要以软的、易消化食物为主。重点是量小（尤其术后1月），不限种类，但尽量不吃或少吃凉的、刺激性食物，容易引起胃肠功能紊乱，术后一月开始，可逐渐增加种类，半流食都可以吃，不能一直是流食。临床中经常有患者家属术后一直给患者喝粥，没有营养进食，患者体重下降明显，反而影响了身体恢复，甚至影响患者的术后治疗。胃切除术后早期进食重点是细嚼慢咽，小口少量。患者一般三月后（胃部分切除）、半年后（全胃切除），基本恢复到每日三餐。
缺铁性贫血：患者胃切除后，胃酸少量或者没有胃酸了，进而影响了人体对铁的吸收，因为饮食中铁元素为三价铁，而人体造血细胞所需的二价铁，因此少部分患者需要口服铁剂。为何说是少部分，因为人体很复查，有很好的代偿功能，有患者即使胃全切了，术后复查血红蛋白也是正常的。
反流性食管炎：少部分全胃切除患者会有，因为胃全切术后，贲门的抗反流功能丧失了，容易引起胃肠内容物反流进入食管。胆汁反流进入食管，损伤食管粘膜。患者会有胸骨后烧灼感。建议患者进食后不要平躺，适当活动；口食管粘膜保护剂，如铝碳酸镁制剂、洁维乐等；或饮水做下咽动作，随着疾病的恢复会逐渐好转。这个症状没有特效药，需要药物治疗、心理调理和长时间的改善。
倾倒综合征：由于术后胃容量变小，使食物在胃内存留的时间短，迅速地送到肠内。肠管为了尽快地将这大量食物加以消化吸收，就要大量分泌消化液。特别是作为主食的碳水化合物在肠道内可很快被吸收。在短时间内吸收大量的碳水化合物，机体就会出现血糖升高的现象，这就是早期倾倒综合征发生的机制，病人表现为食后30分钟以内可有出汗、心慌、恶心、麻木、脸面发红、全身倦怠感、腹痛等症状。还有的病人则表现为饭后2－3个小时才出现冷汗、头晕、意识障碍等，这是晚期倾倒综合征的特点。其机制是血糖升高后，机体又会反应性地大量分泌胰岛素，继而又引起血糖值急剧降低的结果。预防措施：少量多次，每次进食量少，如有类似症状，减少糖类进食。
但是，相对于胃癌对于生命的危险，胃切除术后的不良反应完全可以接受。