生粉吃多了有危害吗

生粉是很常见的，在制作一些佳肴的时候，都是可以选择生粉进行制作，例如做汤，想要浓稠一些，就可以选择放一些生粉，这样汤喝起来，也是会黏黏稠稠的，非常的好喝，那生粉吃多了有危害吗？对这样的问题是很多人没有想过的，下面就详细的介绍下，使得在吃生粉的时候，也可以放心进行。

生粉摄入过多的害处：1、过多食用生粉，产生过量的二氧化碳使血液暗黑，表现在最易显现的眼睑部位，就形成了眼圈发黑。2、吃太多生粉，会消耗不掉，容易转化为脂肪。

3、多吃生粉会增加胰岛素水平，从而影响到眼球发育，引起近视。4、生粉吃多了容易导致酸性体质.酸性体质是百病之源,高血压、高血脂、糖尿病、痛风、胃溃疡、肥胖、癌症都与酸性体质有关。5、吃生粉时间长了容易得老年痴呆症。

生粉在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。