最佳答案
鲈鱼在生活中是一种非常好吃的食物，而且做法也是很多的，不仅适合成年人食用，也适合小孩子食用。甚至对于刚刚断奶的宝宝来说，家长也可以做一些鲈鱼来吃。日常的做法因为宝宝的肠胃功能还不是很强大，所以不太适合。那么问题来了，宝宝辅食鲈鱼怎么做最合适呢?
食材
鲈鱼
鸡蛋
葱姜
淀粉
准备工作
将鱼处理好:去除鱼鳞，内脏和鱼鳃，这个一般买鱼的时候会帮忙杀好。
用清水清洗干净，将葱姜切好，腌一个小时以上，往鱼肚子里也塞一些。
制作步骤
1.取鱼背上肉比较多的部分切下来，要确保没有鱼刺。
2.将片好的鱼肉剁碎，放入容器中。
3.取鸡蛋磕一个小口，取适量的蛋清放入鱼肉泥中。
4.加入适量的淀粉并搅拌均匀
5.将搅匀后的蛋清鱼肉泥制成鱼肉丸，鱼肉丸的大小要适合宝宝，不宜太大。
6.将鱼肉丸放入冰箱冷冻层冷冻起来。
宝宝的食物最好清淡，蒸煮的方式比较好，也可以煮粥。
食用价值
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。