最佳答案
1、将卷心菜洗干净。
2、将半片菜叶再细分为二片。
3、锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。
4、菜梗另外焯熟。
5、焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。
6、取一张菜叶，对折后再卷起来，卷成小卷样。将卷好的菜叶码放在碗中，菜梗切短后铺在菜叶上。
7、蒜米切碎粒。
8、辣椒切成寸段。
9、将蒜米和辣椒放到碗中。
10、洒入白糖。
11、倒入米醋，要浸泡过菜梗。腌制半天左右即可。
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大头菜洗干净了，切成方块把水控干大头菜洗干净了，切成方块，把水控干粉条宽粉也行，圆粉也行，但是要粗粉条把它用水泡软和了，红烧肉炖好用，大铁锅做最好是烧木材，先把先把铁锅烧热放上豆油格，上葱姜蒜，辣椒在锅里炒香，放入大头菜，炒几下有点范，天天。
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1）用料 ：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量（2）做法 ：备料，西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。大。
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1.主料大头菜250克，辣椒200克，芹菜200克。圆白菜洗干，净后切丝，香菜切长段，辣椒切丝，芹菜切断。2.做法01.把粗粒盐（细盐也可以）倒菜里，戴上手套抓匀，腌15分钟以上。02.等菜腌软了，把香菜倒盆里03.戴上手套抓匀。。
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