香菇炒油菜的家常做法大厨

食材清单

油菜 适量 、 香菇 适量 、 盐、味达美 适量 、 肉 适量 、 辣椒 适量

烹饪步骤

步骤1/6

油菜洗净用热水烫一下，不烫也可以，个人觉得烫一下会减少浓重的油菜味。

步骤2/6

香菇去蒂，从中间切开，如果香菇太大 可以切三块

步骤4/6

猪肉切粗点的丝、备花葱花，辣椒、味达美、盐

步骤5/6

锅热放油，再放入肉丝，肉丝炒熟之后再放葱花和辣椒，放早了容易糊，然后再依次放香菇和油菜，两样都很好熟，所以翻炒几下再放味达美和盐出锅就可以了

最后一步

出锅，开吃

香菇炒油菜的家常做法大厨

食材用料

香菇8个，油菜250克，油3勺，味极鲜酱油0.5勺，蚝油0.5勺，盐适量，蒜5粒，小辣椒1个

做法步骤：

1

油菜摘洗干净控水。

2

香菇清洗干净，切成两半，蒜切片小辣椒切段。

3

锅里油热加入蒜片，小辣椒炒香。

4

加入香菇翻炒一会。

5

加入适量水将香菇炖一会。

6

汤汁快收干时加入油菜翻炒。

7

加入味极鲜酱油翻炒均匀。

8

加入蚝油翻炒均匀。

9

炒至油菜断生时加入盐炒匀即可。

香菇炒油菜的家常做法大厨

香菇清洗干净切片，油菜清洗干净切段。

起锅烧油下葱姜末爆香，两个干辣椒切段爆香，倒入香菇翻炒几下再倒入油菜翻炒至断生，加盐，再勾个薄芡，倒入味极鲜出锅即可。

香菇炒油菜的家常做法大厨

先把香菇和油菜用开水抄一下，然后选好调料开炒