最佳答案
原料: 猪腿肉150克,水发木耳30克,鸡蛋2个。
调料: 葱末、姜末、酱油、料酒、煮大油、香油、盐各适量。
做法:
1.猪腿肉洗干净,切成细丝。鸡蛋磕在碗中,加少许盐拌匀。木耳洗净,撕成片。
2.锅入猪大油烧至五成热,下入鸡蛋液,盛入碗中。
3.原锅入油烧热,下入葱末、姜末煸出香味,再下入肉丝煸炒至七成热,加入料酒、酱油、盐调味,放入鸡蛋、木耳翻炒均匀。淋上香油,出锅装盘即可。
原料: 猪腿肉150克,水发木耳30克,鸡蛋2个。
调料: 葱末、姜末、酱油、料酒、煮大油、香油、盐各适量。
做法:
1.猪腿肉洗干净,切成细丝。鸡蛋磕在碗中,加少许盐拌匀。木耳洗净,撕成片。
2.锅入猪大油烧至五成热,下入鸡蛋液,盛入碗中。
3.原锅入油烧热,下入葱末、姜末煸出香味,再下入肉丝煸炒至七成热,加入料酒、酱油、盐调味,放入鸡蛋、木耳翻炒均匀。淋上香油,出锅装盘即可。