最佳答案
主料
大头菜500克
辅料
油1汤匙， 盐6克 ，鸡精2克 ，干辣椒3个 ，花椒2克
爆炒大头菜做法步骤
步骤1：把大头菜掰成小块
步骤2：放入淡盐水中浸泡20分钟
步骤3：洗净后捞出沥净水分
步骤4：把干辣椒洗净切段
步骤5：热锅凉油，放入花椒粒，小火炒香
步骤6：放入红辣椒段炒香
步骤7：放入沥净水分的大头菜
步骤8：大火，快速翻炒
步骤9：炒制到大头菜塌秧发蔫，加盐、鸡精调味
步骤10：翻炒均匀，即可关火
步骤11：出锅装盘，即可上桌品味
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将泡洗好的大头菜用刀切成两半，用刀的时候要垂直下刀，这就是垂直下刀后分出的大头菜的截面非常的平整。大头菜也叫甘蓝菜，在用刀切大头菜的时候，要将大头菜的芯去掉。切大头菜要右手握紧刀把，左手四指拱着手指背靠着刀背上。大头菜用刀分成一半后。
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大头菜洗干净了，切成方块把水控干大头菜洗干净了，切成方块，把水控干粉条宽粉也行，圆粉也行，但是要粗粉条把它用水泡软和了，红烧肉炖好用，大铁锅做最好是烧木材，先把先把铁锅烧热放上豆油格，上葱姜蒜，辣椒在锅里炒香，放入大头菜，炒几下有点范，天天。
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1）用料 ：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量（2）做法 ：备料，西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。大。
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原料：西红柿、大头菜、食用油、盐、糖。做法步骤：第1步、西红柿洗净去蒂切块备用。第2步、大头菜洗净切丝备用，我买的大头菜太大了，只用了一半。第3步、起火烧锅，热锅凉油走起。第4步、放入大头菜，开大火翻炒。第5步、菜的水分比较大，。
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2011年蒲巴甲、钟欣潼主演古装电视剧。《女娲传说之灵珠》是由北京拉风影视投资有限公司制作，钟欣桐、谭耀文、蒲巴甲、刘庭羽、郭珍霓等主演的古装神话穿越电视连续剧。讲述了穿越千年之恋、人妖之恋以及兄弟姐妹互相残杀的悲壮故事。该剧于2011年。
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材料：米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片做法：1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。。
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