最佳答案
主料，瘦肉适量，扁豆适量
辅料，食用油适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，香辣酱适量，料酒适量，盐适量，味精适量
瘦肉洗净切成薄片姜蒜处理干净切碎备用
扁豆折去两边的筋丝后，洗净切成两三段
切好的扁豆放入沸水中抄水一分钟
炒锅上火倒入食用油，下姜蒜炒香
放入肉片翻炒变色后盛出
另起锅烧热食用油下香辣酱小火炒香
放入扁豆翻炒一会儿
放入炒熟的肉片，翻炒均匀
调入料酒翻炒
调入盐，酱油，味精炒匀即可出锅
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