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西红柿炒虾仁的做法步骤
步骤 1
食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量。
步骤 2
虾仁洗净在背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。
步骤 3
西红柿洗净切粒。
步骤 4
葱切葱花。
步骤 5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入虾仁炒至变色。
步骤 6
放入西红柿翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克。
步骤 7
放入葱花翻炒均匀，即可出锅。
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