最佳答案
主料：牛排400g、洋葱半个、胡萝卜一根、米、生抽、15ml、盐5g、水适量
1.米泡水
2.牛排切好泡去血水
3.胡萝卜切小条（正常切0.5cm大小，我因为拍照需要切的大一点），洋葱切丝
4.锅里热油放洋葱炒香
5.放入牛排翻炒均匀
6.放生抽，料酒，盐
7.加入清水煮沸转小火炖
8.炖到牛排八成熟，大约二十分钟，在面上放入胡萝卜
9.把泡好的米沥干水铺在上面，用勺子弄平整，水的量是沸腾能盖到米就好，不要多，以免饭太烂。
水煮开后转小火慢慢煮，大约二十分钟，看着水干米熟即可。仔细能听到油滋滋的响声一般就好了。，煮的过程中等水少了可以用筷子戳几个洞。千万不要翻炒。