最佳答案
食材：
梨2个、冰糖适量
步骤：
1、梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了
冰糖蒸梨的家常做法
做法：
1、材料准备：多晶冰糖一袋，不要单晶的。区别是：单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒，而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。
2、梨2只，尽量是汁多皮薄的那种，将梨且成小块。
3、在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响。
4、加入梨小块，继续小火炖，大概40-60分钟关火，微热获凉了再喝。
冰糖蒸梨的家常做法
主料1人份
雪梨1个
辅料
陈皮1片 冰糖5粒 枸杞少许
步骤1
材料：水晶梨一个、冰糖一个梨用5、6粒就够了、陈皮1小块、枸杞少许点缀用
步骤2
陈皮泡一下水
步骤3
把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯
步骤4
把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面
步骤5
上锅蒸30分钟