最佳答案
原料：鲤鱼500克， 剁椒60克，姜片、葱花各少许
调料：鸡粉3克，生抽、生粉各少许，芝麻油、食用油各适量
做法：
1. 在处理干净的鲤鱼表面打上一字花刀，装入盘中。
2. 将剁椒装入碗中，放入鸡粉、生抽、生粉，加入芝麻油、食用油，拌匀。
3. 把拌好的剁椒淋在鱼身上，放上姜片，将鲤鱼放入烧开的蒸锅中，用大火蒸8分钟至熟。
4. 把蒸好的鲤鱼取出，撒上葱花，浇上少许热油即可。
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