最佳答案
用料 童子鸡 1只葱 2根姜 3片盐 适量料酒 适量
做法步骤
将仔鸡洗净后,先用料酒抹一遍去腥,接着把里外都均匀的抹上盐。肚子里塞上大葱姜片,至少腌制4小时以上。可以早上腌制晚上吃,或者头天晚上腌制冷藏过夜。实在来不及,现抹盐腌制半小时也行。
冷水上锅蒸,大火开后蒸16-20分钟即可(根据鸡的大小)。
用料 童子鸡 1只葱 2根姜 3片盐 适量料酒 适量
做法步骤
将仔鸡洗净后,先用料酒抹一遍去腥,接着把里外都均匀的抹上盐。肚子里塞上大葱姜片,至少腌制4小时以上。可以早上腌制晚上吃,或者头天晚上腌制冷藏过夜。实在来不及,现抹盐腌制半小时也行。
冷水上锅蒸,大火开后蒸16-20分钟即可(根据鸡的大小)。