最佳答案
配料:
猪肉 200克、辣椒 8个、辣椒酱 1勺、生抽 1勺、淀粉 1勺、蒜 5个、鸡精 1小勺、蚝油 1小勺、精盐 1小勺、胡椒粉 1小勺
步骤1.青椒切片,猪肉肥瘦分开切片
步骤2.瘦肉片用:鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉腌制7分钟
步骤3.青椒干锅煸炒,煸制轻微虎皮状盛出
步骤4.起油锅,倒少许油,煸出肥肉的油脂,放辣椒酱和蒜炒香,倒入瘦肉翻炒
步骤5.肉炒熟后倒入青椒,翻炒1分钟即可
配料:
猪肉 200克、辣椒 8个、辣椒酱 1勺、生抽 1勺、淀粉 1勺、蒜 5个、鸡精 1小勺、蚝油 1小勺、精盐 1小勺、胡椒粉 1小勺
步骤1.青椒切片,猪肉肥瘦分开切片
步骤2.瘦肉片用:鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉腌制7分钟
步骤3.青椒干锅煸炒,煸制轻微虎皮状盛出
步骤4.起油锅,倒少许油,煸出肥肉的油脂,放辣椒酱和蒜炒香,倒入瘦肉翻炒
步骤5.肉炒熟后倒入青椒,翻炒1分钟即可