黄瓜炒蛋的做法

主料：黄瓜1根，鸡蛋1个，花生油1汤匙，食盐0.5克

辅料：鸡精小许

做法：

1. 黄瓜洗净切片。

2. 鸡蛋洗净磕碗里打散。

3. 热锅冷油，油热倒入蛋液。炒熟鸡蛋然后盛出来。

4. 黄瓜片直接放锅里翻炒。

5. 放食盐，翻炒。

6. 翻炒至瓜片变色，放鸡精。

7. 放炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

黄瓜炒蛋的做法

主料：黄瓜2根，鸡蛋2个

辅料：葱3克，姜3克，

配料：盐适量，料酒少许

做法：

1.黄瓜洗净

2.先切斜段再切成片，即成菱形片

3.葱切葱花，姜切细丝

4.鸡蛋磕入碗内加料酒划散

5.锅内热油炒成蛋花备用

6.锅内热少许油，爆香葱姜

7.放入黄瓜片翻炒

8.倒入炒好的鸡蛋

9.加入精盐煸炒至断生即可

黄瓜炒蛋的做法

主料：黄瓜500克，木耳100克，鸡蛋2个

辅料：大蒜，红干椒，味极鲜酱油各适量

做法

1. 黄瓜洗净，沥干，切成4cm左右的段。木耳提前泡发撕成小朵，将鸡蛋搅匀。

2. 剥好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．红干椒擦拭干净，剪碎。

3. 锅烧热，倒入油，加入蒜末和红干椒，小火炸出香味，倒入合瓜，转大火下鸡蛋炒至凝固，倒入酱油，翻炒几下即可出锅。

黄瓜炒蛋的做法

用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐1-2克、蒜片6-10片。

1、黄瓜去皮，斜刀约45度，切寸段。

2、把黄瓜段立起来，再切片，不要太薄。

3、鸡蛋加少许盐，打散，下锅炒熟，盛出备用。

4、炒锅放底油，炒香蒜片。

5、下入黄瓜片，加适量盐。翻炒两下。让油和盐包裹均匀。

6、倒入鸡蛋，再翻炒几下就关火出锅。