最佳答案
1、肥牛肉片300g，大米200g，胡萝卜60g，芹菜60g，盐1/2匙，鸡精1/2匙，生抽1大匙，蚝油1小匙，水淀粉1大匙，干淀粉大匙。
2、大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水将其蒸熟。
3、胡萝卜洗净，去皮切丝；芹菜去叶，洗净切段；肥牛肉片加入干淀粉抓匀，备用。
4、锅中倒入少许油，烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟，然后放入芹菜段，翻炒均匀，放入肥牛肉片，继续翻炒。
5、待肥牛变色后，放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。
6、最后以水淀粉勾芡，熄火。
日式肥牛饭的做法
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由于这种低价格一般是以对卖方最有利的结算条件为前提条件的,并且,在这种低价格交易条件下,各个方面都很难全部满足买方的需求,如果买主要求改变有关条件,则卖主就会相应提高价格。因此,买卖双方最后成交的价格,往往高于价格表中的价格。日本式报价在面。
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选择新鲜的丝瓜。它应该感觉坚挺、重量适中，表面光滑，没有裂缝或瑕疵。如果丝瓜太老或过熟，会变得黄色或软弱无力，这样烹调后口感会变差。决定如何烹调丝瓜。丝瓜可以被煮、炒、炸、蒸或烤。其中，最简单的方法是将丝瓜切成薄片，然后煮或蒸。炸和烤是更少。
一、水洗山药在洗涤时要小心，因为它的表皮很薄，容易受损。因此，最好使用软毛刷轻轻刷洗，不要用力擦拭。如果山药上有泥土，可以用温水和酸性洗涤剂清洗，但要注意洗涤剂要完全清洗干净。二、切割山药在切割时要注意刀具的选择，最好使用锋利的刀具，以免切。
乌鸡卷和肥牛卷都好吃。乌鸡虽然珍贵，但并非全身适合入卷，仅以腿肉为佳；为了达到最好的口感，乌鸡卷舍弃其他的部位，仅选最好的乌鸡腿肉为原料，肉质鲜嫩，口感弹齿，有舍有得，大舍大得。肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成。
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