红糖蒸鸡蛋的做法

1、鸡蛋一个、红糖15克。

2、鸡蛋打入碗中，不用搅拌。

3、倒入红糖。

4、放入蒸锅，盖上锅盖，隔水蒸熟即可。蒸好后趁热吃。

5、对感冒咳嗽很有缓解作用。

6、鸡蛋具有丰富的营养价值，但如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收而且有毒性。