虾米白菜的做法

用料

小白菜 200克

虾米 适量

蒜末 适量

盐 少许

鸡精 少许

做法步骤

1、小白菜洗净备好！

2、蒜切末，虾米备好！

3、开水里放少许盐，食用油将白菜焯一分钟捞出过凉水！

4、用少量盐，鸡精与白菜拌均，摆入盘中！

5、锅热倒入适量油，放入虾米蒜末调小火爆香！

6、一直炒到蒜香，虾米香关火！

7、将油蒜末，虾米倒在白菜上拌均，即可出锅装盘

虾米白菜的做法

食材清单：

淡晒虾米 6-7颗 、 盐 适量 、 面粉 50g 、 白菜 适量。

烹饪步骤：

步骤1

把锅开中火，热了放面粉翻炒。

步骤2

面粉逐渐变黄并散发出麦香味，注意不停翻炒。

步骤3

稍微加点盐，炒到奶茶色即可。

步骤4

洗好饿白菜找我们处理，为了口感，白菜汤只放白菜叶。

步骤5

为了省事也可以这么切，稍微有点白菜根味道也挺好。

步骤6

白菜帮切成细条醋溜用。

步骤7

白菜叶切碎就行，不用太碎。

步骤8

烧水

步骤9

将刚刚炒好的面晾凉后，加水搅拌，弄成糊状，别有面疙瘩。

步骤10

水滚开后将面糊倒进去，不停搅拌。

步骤11

再次开火放白菜。

步骤12

再放虾米

步骤13

放盐小火煮，熬的越久口感越好，一般熬20分钟其实也就行了