芹菜炒香干清炒长豆角家常做法

准备材料：耗油5g，姜5g，葱5g，蒜2g，食用油20ml，八角2个，鸡精3g，芹菜200g，香干100g，盐50g。

准备适量香干，用热水焯一下切成0,5ml长条。

芹菜洗净切成薄片，将八角葱姜切片，蒜切末。

锅热加油，八角姜下锅爆香，然后倒入芹菜加入耗油翻炒。

炒至一分钟后放入香干炒匀最后撒上蒜末，盐和鸡精炒匀关火。

清炒长豆角

主料：豇豆350克

辅料：大蒜仔1颗 油少量 盐少量 生抽少量 鸡精少量 蚝油少量 干辣椒段1小把

1.将菜洗好，大蒜仔脱皮拍碎

2.将豆角掰成三厘米长左右

3.锅中放油烧热，将大蒜和豆角一起放入炒

4.炒到快熟时加入辣椒段，盐，鸡精，和一点点水，再炒会，再加点蚝油，炒片刻出锅