老黄瓜炒虾皮的做法

主料：黄瓜200克

辅料：虾皮50克

调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,酱油5克,植物油15克

虾皮炒黄瓜片的做法：

1. 将黄瓜洗净，切片

2. 虾皮用水浸泡，洗净

3. 锅置火上，加入植物油，烧至六成热

4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒

5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒

6. 黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可