清蒸龙利鱼的做法

食材:

龙利鱼、大葱、生姜、料酒、白胡椒粉、盐、蒸鱼豉油

步骤:

1、龙利鱼洗净沥干水分，切成两小段放入盘中。

2、大葱切丝、生姜切片备用。

3、鱼上放葱丝和姜片，倒入少许料酒，撒上白胡椒粉和盐，鱼身两边抹匀方便入味，盖上保鲜膜腌制1小时。

4、锅中水烧开，把腌制好的鱼上锅蒸8分钟后出锅。

5、出锅后把剩余的汤汁倒掉，淋上蒸鱼豉油，撒上大葱丝。

6、热锅烧油，将热油淋在鱼身上就可以出锅啦