干白辣椒皮炒腊肉的做法

准备好食材：干白辣椒皮、腊肉、大蒜、姜、盐、酱油等；

将干白辣椒皮用水泡软，切成细丝，沥干水分；将腊肉切成薄片；将大蒜和姜切成片；

将腊肉放入凉水中，大火煮15分钟，去除多余的盐分和油脂；

炒锅中倒少许油，烧热后下入姜片、大蒜片和干白辣椒皮，小火炒出香味；

加入煮好的腊肉片，中火翻炒均匀，淋入适量的酱油，调味；

炒至辣椒皮变软，腊肉变色，出锅装盘即可。

这道菜的关键是要先煮腊肉，使其软嫩不柴；还要控制好油量和咸度，以免过油过咸。

干白辣椒皮炒腊肉的做法

首先，腊肉应该用清水清洗干净，然后切成片状，放入油锅里面，去边炒油出来，放入盐和酱油，然后你就可以把切好的干白辣椒切成段放在里面去翻炒，加入一些蒜苗，放入盐和酱油就可以

干白辣椒皮炒腊肉的做法

用料腊肉(五花肉) 1块青椒 2把酱油 2勺盐 因为腊肉有味，怕咸了，没有放盐鸡精 1勺蒜 4瓣花椒 适量豆瓣 1勺八角 1个

青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

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青椒洗净，切丝

步骤 2

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腊肉切薄片，蒜切好，放入花椒，八角掰碎放在一起

步骤 3

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锅里烧油，油温冷一点，把步骤二准备的东西放进去炒，腊肉稍微透明一点放豆瓣酱炒一下放青椒，放鸡精，酱油，青椒炒熟起

干白辣椒皮炒腊肉的做法

材料：腊肉，青椒，小米辣，蚝油，盐

做法：

1.将腊肉切成薄片，青椒切成条或者块状备用

2.锅中放水，烧开后放入切好的腊肉，腊肉煮软后捞出

3.将捞出的腊肉放入锅中爆香，出油（锅中可以放一点油去爆，也可不放，我用的不粘锅，没放油）

4.将辣椒放入锅中炒，加入一勺蚝油，半勺盐，七成熟后放入腊肉一起翻炒（腊肉爆出的油可以捞出一部分也可以不捞）翻炒均匀后就可以出锅啦