蛋糕薄脆片的做法

蛋糕薄脆片是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，以下是制作蛋糕薄脆片的步骤：

1.准备材料：低筋面粉 50 克、细砂糖 20 克、黄油 20 克、蛋白 1 个、柠檬汁适量。

2.将黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀。

3.加入蛋白，搅拌均匀。

4.加入低筋面粉，搅拌均匀。

5.将面糊装入裱花袋中，挤出薄薄的一层在烤盘上。

6.在表面撒上适量的细砂糖。

7.放入预热至 160℃的烤箱中，烤 10-15 分钟，直到表面呈金黄色。

8.取出烤好的薄脆片，趁热在表面撒上适量的柠檬汁，晾凉后即可食用。

需要注意的是，烤的时间和温度需要根据自己的烤箱进行调整，以确保薄脆片的口感和颜色。