鸽子肉的做法

配料：鸽子、青椒、干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜

做法：

1、鸽子切小块，加入一勺料酒、一勺生抽、适量胡椒粉、盐，研制20分钟

2、热锅凉油，下鸽子肉翻炒过一下油

3、鸽子肉滑到锅边，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒，爆香。

4、鸽子肉跟配料炒在一起，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一碗水，盖上盖子炖煮10-20分钟

5、开盖加入青椒，翻炒片刻就可以出锅了