腊肠蛋炒饭的家常做法

食材明细

剩米饭 400g，青菜 100g，腊肠 半根，葱花 适量，鸡蛋 两个，食用油 适量，食用盐适量

蚝油 适量

做法

1.腊肠蒸好切成丁， 青菜洗好切成细小的块，炒锅内放入食用油，烧热后打入生鸡蛋，炒熟。

2.把鸡蛋盛出，把锅另起火，放入食用油，放入葱花，煸香，放入 青菜，煸炒。

3.放入腊肠煸炒，可以放入适量的食用盐，放入炒熟的鸡蛋，放入打散的剩米饭，继续翻炒均匀，计入适量的蚝油即可。