豇豆烧饼做法

食材明细

面粉500克、酵母5克、温水适量、白芝麻1把、豇豆馅600克。

做法

1、准备好面粉和豇豆馅。

2、面粉加水搅拌成絮状。

3、加酵母粉揉成光滑的面团，松弛30分钟。

4、松弛好的面团搓成长条。

5、切成小剂子。

6、擀成中间厚边缘薄的圆形。

7、放入豇豆馅。

8、像包包子一样包好，上面多余的面团去掉。

9、收口朝下，按扁。

10、桌上放一湿布，放入包好的饼胚，在上面滚动几下。

11、表面刷水粘芝麻。

12、锅烧热，不放油，放入烧饼。

13、小火烙至稍稍变黄，关火。

14、烧饼取出，放入烤盘。

15、烤箱预热200度，中层烤5分钟，看到吐蜜即可。