炸青蘑菇做法

做法：

将青蘑菇洗净，去蒂，切成适当大小的块。

将蘑菇放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、孜然粉，拌匀，腌制 10 分钟。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

将腌制好的蘑菇均匀裹上鸡蛋液，再裹上一层混合的面粉和玉米淀粉。

锅中倒入适量油，油热后放入裹好面糊的蘑菇，用中小火炸至金黄酥脆。

炸好的蘑菇捞出沥油，放入盘中即可食用。