黄焖狗肉做法株洲

【原 料】 狗肉200克，葱5克，姜5克，辣椒2克，精盐2克，酱油5克，白糖适量，胡椒面1克，植物油30克。

【制 法】

①将狗肉洗净，用沸水烫一下切成大块，过油煎至金黄色。

②沙锅中先投入葱、 姜、辣椒垫底，放上狗肉块，再加精盐、酱油及清汤，武火烧沸，文火炖约半小时，续入适量清汤，盖上盖再慢慢焖约1小时至熟，加入白糖适量，撒入胡椒面即成。